عسل طبیعی یکی از محصولات طبیعی و مفید است که خواص زیادی برای سلامت دارد. اما در بازار، عسل‌های تقلبی نیز به فروش می‌رسند که ممکن است کیفیت آن‌ها پایین‌تر باشد. برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:
- چسبندگی: عسل طبیعی در آب سرد به سرعت حل نمی‌شود، در حالی که عسل تقلبی کف می‌کند. پس می‌توانید با آب سرد آن را تست کنید۱.
- بافت: عسل طبیعی غلیظ‌تر است و به سرعت منتقل نمی‌شود. اگر عسل تقلبی راحت‌تر منتقل می‌شود، ممکن است کیفیتش پایین باشد۲.
- رایحه: عسل طبیعی بوی گلی دارد، اما عسل تقلبی بوی خاصی ندارد یا ممکن است مایل به ترشی باشد۳.
- گرم کردن: عسل طبیعی بعد از گرم شدن به هیچ عنوان کف نمی‌کند، در حالی که عسل تقلبی کف می‌کند۴.
با استفاده از این روش‌ها، می‌توانید عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهید. حتما توجه داشته باشید که از منابع معتبر خرید کنید تا از کیفیت عسل اطمینان حاصل کنید
